判断题
辐照食品时，辐照剂量的选择要考虑安全卫生性、感官质量、微生物和酶的耐受性，可不用考虑辐照费用。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在我国食品辐照技术采用的辐照源只能是60Co和137Cs。（）
判断题 食品辐照技术适宜杀死虫害、微生物，对果蔬本身无影响。（）
判断题 食品辐照技术对食品无化学效应。（）
