单项选择题 菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。

单项选择题 宰杀牛蛙一般采用（）的方法。

单项选择题 去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制，水温应控制在（）左右。