问答题
干燥物料如何分类？
按食品的形状分（1）粉状物料 各种蛋白粉、淀粉、糖类、氨基酸和各种食品添加剂等。（2）......
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问答题 真空泵的基本类型有哪些？水力喷射泵和蒸汽喷射泵的结构、原理和特点是什么？
问答题 不凝气体的来源及数量是什么？
问答题 各类捕集器的作用、原理是什么？
