单项选择题
下列色素属多烯色素的是()。
A.β-胡萝卜素 B.血红素 C.花青素 D.红曲素
单项选择题 下列色素为合成色素的是()。
填空题 单宁是特殊的()。它们可以与()和()大分子络合。它可分为两类:即(),又称为();和(),又称为()。
填空题 类黄酮主要可分为()和()。