单项选择题
烹饪原料必须考虑食用的()。
A.营养价值B.安全性C.口感D.口味
单项选择题 最适于加工鱼圆的淡水鱼为()。
单项选择题 具有一定的滋补功能的副产品是()。
单项选择题 粘性最小、涨性最大的大米是()。