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案例分析题

欧美国家已经开始了食品专用纸的研究与生产,并且已领先了一步。如全新的包材PLMEX食品专用纸,100%纯纸浆,不含荧光剂和危害人体的化学物质,具有防水、防油、抗粘、耐热的特点,使用方便,清理简单,安全卫生,符合美国FDA和德国BGA食品卫生标准、这种食品专用纸使用后经清水清洗又可回收,并可反复使用50次。食品纸有成卷的,也有压制成各种纸杯形状的,不管是用于蒸制还是烘烤、微波加热,都不会变形和褪色。
在食品专用纸中,亟须开发的还有食品保温包装纸。这种纸所应具备的功能,是能将熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场地和时间方便地食用,以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸所包围的空间就会不断有热量补充进去,从而使纸内的食物保持一定的热度,以便人们随时吃到香热适口的美食。

如何提高食品包装的品质?

【参考答案】

引进、研究和利用现代包装材料、技术开发新型包装物,用于食品包装提高品质,满足客户的需求。主要是环保、绿色、保持色、香、味......

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