单项选择题
烤制暗酥成品时,烤盘应()。
A.涂抹油脂B.铺上油纸C.无需处理D.随意选择
单项选择题 暗酥成品在烤制过程中,应()观察一次。
单项选择题 烤制暗酥成品,若成品层次不清晰,可能是()。
单项选择题 暗酥成品烤制时,若出现回缩现象,可能是()。