判断题 各种感官鉴定法应综合运用、相互补充，才能全面评定商品的质量。

判断题 在进行视觉鉴定的时候，要从面到点，从整体到局部地鉴定。

判断题 感官鉴定法并不是一种科学性强的鉴定方法。