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食品微生物学

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填空题

可以转移供体细胞任何部分基因到受体细胞的噬菌体,称作()噬菌体。

【参考答案】

普遍性转导

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填空题 通过两细菌细胞接触直接转移遗传信息的过程称为()。

判断题 如某菌已退化,应通过分离纯化,设法挑选其中未衰退的菌落,以此达到原菌的复壮。

判断题 某微生物群体中的个别细胞因发生自发突变并经不断移种,最终导致该物种原有性状出现显著负变的现象,称为菌种衰退。

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