问答题
什么是食品营养强化
食品营养强化是指根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值......
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问答题 简述乳铁蛋白的活性作用。
问答题 为什么大豆是营养价值较高的食品？
判断题 低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
