单项选择题
适宜做煮、烙制品的是()面坯。
A.冷水B.热水C.温水D.以上都是
单项选择题 桂花白糖馅的经验配方为:白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油()g。
单项选择题 属于叶菜类制馅原料的是()
单项选择题 桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封()min后使用效果最佳。