问答题
举出八种利用微生物为主体的发酵食品？
食醋、氨基酸。维生素C、乳酸发酵制品、面包、白酒、啤酒、酱油、豆腐乳、味精、泡菜。
问答题 说明对生产菌种种子的要求是什么？
多项选择题 按分子所带电荷进行分离的方法主要有（）
多项选择题 生物组织与细胞的破碎方式主要有（）
