单项选择题
有时在葡萄酒的酿造过程中加糖(chaptalization)是为了?
A.在发酵以前加糖可以提高酒精度 B.增加葡萄酒的残糖含量 C.加入带有浓郁香味的葡萄汁,以掩盖葡萄酒的缺点。
单项选择题 Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地区最著名的两种红葡萄酒,它们由同一个葡萄品种酿成,这个葡萄品种是?
单项选择题 从60年代开始,美国葡萄酒商RobertMondavi对加利福尼亚葡萄酒产业的兴起起到了积极推动作用。他生产的一款葡萄酒世界闻名,这款葡萄酒是?
问答题 16世纪时,GiuseppeArcimboldo绘制的一系列以季节为主题的人物肖像(植物拼凑而成的人物像)中,哪一个季节描绘的是葡萄树叶和葡萄酒?