单项选择题 宰杀甲鱼时，应先将甲鱼放在（）中，使其将腹中杂物吐出。

单项选择题 鲜活原料初加工中，去除鱼鳃一般使用（）工具。

单项选择题 调配茸泥时，（）不是淀粉的作用。