单项选择题
少司是指由厨师专门制作，用于菜点的（）。
A.棕红色基础汤 B.白色基础汤 C.调味汁 D.浓度剂
单项选择题 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。
单项选择题 对员工进行培训，是提高人员素质的（）。
单项选择题 制作海鲜汤的调料有（）。
