填空题 碳水化合物在加热过程中容易形成有害物质是（）。

填空题 平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体（）的摄入。

填空题 脂肪在390°高温下，每克脂肪酸所产生的苯并芘的量（）。