判断题
丹麦面包整型时四折三次和三折四次最终折叠层数是相同的。（）
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判断题 丹麦面包面团调制时一般不用温水。（）
判断题 丹麦面团擀压后冷冻的软硬度对开酥操作影响很大。（）
判断题 丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。（）
