问答题
实施屠宰家畜的宰前管理有什么意义？
屠畜的宰前管理一般包括宰前休息管理、宰前停饲管理及宰前淋浴净体三个部分。（1）宰前休息管理：宰前良好的休息管......
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问答题 如何控制动物性食品的化学性污染？需要采取哪些技术措施？
问答题 肉罐头常见的膨听现象有几种？如何鉴别？如何处理？
问答题 畜禽屠宰加工的基本工艺流程包括哪些环节？
