单项选择题
长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态，毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应，属于（）。
A.急性中毒 B.慢性中毒 C.致畸作用 D.致癌作用
单项选择题 判定腌肉安全的方法是采用三步检验法，分别是：看、（）、斩。
单项选择题 重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。
单项选择题 食品安全标准的代号以DB开头的是（）。
