单项选择题 用于制作油条、萨琪玛等面点制品的面团一般筋性较大，搓制面团时要用（）。

单项选择题 层酥面坯一般分为三类，以下不属于的是（）。

单项选择题 黄油纸杯蛋糕的烤制温度是（）。