名词解释
非酶棕色化反应
通常指氨基酸与糖类之间的缩合反应，又称美拉德反应（Mailard Reaction），是烟叶香气成分形成的重要过程。
名词解释 酶促棕色化反应
名词解释 棕色化反应
名词解释 发香团
名词解释 致香成分
名词解释 干筋阶段
名词解释 定色阶段
名词解释 变黄阶段
名词解释 饥饿代谢
名词解释 农艺性状
名词解释 不可逆性假熟烟
名词解释 假熟（premature）
名词解释 过熟（over-ripe）
名词解释 完熟 （mellow）
名词解释 工艺成熟（ripe）
名词解释 近熟（under-ripe）
名词解释 生理成熟（mature）
名词解释 欠熟（unripe）
名词解释 不熟（immature）
名词解释 生青（rude）
名词解释 分级成熟度
