单项选择题
（）可节约制曲原料，制曲时采用了糖化力较强的菌种，糖化效果好；机械化程度高，可减少约80%曲室面积。
A.液体曲B.大曲C.小曲D.麸曲
单项选择题 酿醋的四种发酵方法中，（）是不需要进行原料蒸煮。
单项选择题 在发酵工业中，（）酵母是目前最常用的酵母。
单项选择题 葡萄酒属于三低三丰富的酒种，含有200多种对人体有益的营养成分。下面选项中不属于三丰富的是（）
