多项选择题 在制作慕斯淋面选用油溶色粉的主要作用有（）。

多项选择题 下列选项中，属于烘烤起酥面包常用的烘烤设备有（）等。

多项选择题 选择新鲜水果进行装饰蛋糕时，在掌握气候及原料特点的基础上，开拓创新，利用（）推出新品种。