问答题
为啥菇体会变蜡黄色、盐液浑浊、发酸、变味，怎样防治？
（1）这是由于盐渍时盐液浓度太低，乳酸菌和异型乳酸菌进行发酵活动，降解菇体，产生乳酸；（2）克服办法︰注意检......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 菇体会变黑吗，怎样防治？
问答题 上层菇体会腐烂发臭吗，如何防治？
问答题 醭膜或菌花产生的原因及如何防治？
