单项选择题
炒菜应荤素搭配,使蔬菜中的钙、铁与肉中的某些氨基酸结合,从而提高钙,铁的()
A.营养价值B.溶解度C.吸收率D.结合度
单项选择题 制作意大利肉末面条时须把面条用()炒透,放入盘内,加肉末、起司粉,入炉烤透即可。
单项选择题 制作()时须抹上芥末酱及酱料。
单项选择题 制作汉堡包时可以在出菜时配()和蔬菜。