单项选择题 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？

单项选择题 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。

单项选择题 有关牛奶，不正确的是（）。