单项选择题
影响人体味觉感受的因素有（）
A.体重 B.身高 C.年龄 D.民族
判断题 成本系数是加工后原料单位成本与成品价格的比。
判断题 菜点价格决定于毛利率的高低。
单项选择题 动物明胶在制做基础白汤的过程中可以起到明显的（）
