单项选择题
发粉脆皮糊是用泡打粉、()调制而成的。
A.面粉 B.生粉 C.清水 D.以上均是
单项选择题 焦熘里脊成菜的芡汁是()。
单项选择题 分次调色适宜于加热()的菜肴的调色。
单项选择题 菜肴经调味后,食用时可以引起人们以味觉为中心的各种()。