填空题 烟熏的目的包括形成特种烟熏风味、加工新颖产品、（）、发色和抗氧化。

填空题 食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。

填空题 微波的穿透深度与波长（）与频率呈反比。