填空题 如果香料厨房搅拌器的（）安装间隙大、径向摆动大或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。

问答题 简述香料厨房中料液搅拌不均匀故障的判别方法和检查内容。

单项选择题 香料厨房中料液温度低的故障原因之一是：罐体（）的冷凝水排放不畅，加热升温缓慢。