判断题
比较同一温度下的不同微生物D值,其愈小,表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长,即该微生物愈耐热。
错误
判断题 食品中加防腐剂对人体有害,应避免使用。
判断题 感官评价受主观影响较大,不是一种科学的评价方法。
多项选择题 关于有机磷农药,正确的说法包括()