多项选择题
食品腐败变质的鉴定指标有（）。
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
多项选择题 N-亚硝基化合物的前体物包括（）。
多项选择题 （）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
多项选择题 社会营养监测常选用的指标如下（）。
