多项选择题
食品生产厂人员管理要求（）
A.应当配备食品安全管理人员和食品安全专业技术人员，明确其职责。人员要求应当符合有关规定B.应当制定职工培训计划，开展食品安全知识及卫生培训。食品安全管理人员上岗前应当经过培训，并考核合格C.应当建立从业人员健康管理制度，明确患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的或有明显皮肤损伤未愈合的人员，不得从事接触直接入口食品的工作D.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
多项选择题 食品生产厂通风设施要求（）
多项选择题 食品生产厂个人卫生设施要求（）
单项选择题 鲜奶来厂，需提供以下材料（）
