问答题
乳酸菌的生长对生长因子有何要求?属于何种生长因子类型微生物?采用何种培养基和如何培养乳酸菌才能获得菌体和乳酸产物?
乳酸菌的生长需要多种维生素,需外源提供。乳酸菌属于生长因子异养型微生物。培养乳酸菌需以葡萄糖为碳源,......
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问答题 如以葡萄糖作为培养的基本碳源,培养大肠杆菌应以何种培养基为宜?大肠杆菌怎样吸收葡萄糖分子?在有氧和无氧条件下,分别进行何种类型的呼吸?产物为何?
问答题 某味精厂在生产过程中多次出现发酵液菌数越来越少,但这一现象确实与各生产环节的操作人员无关。请从菌株角度分析产生这种现象的原因,并提出检测的主要步骤和方法。
问答题 有的细菌在以淀粉为碳源的培养基中长出了大量的菌体。试从生理代谢角度解释这一现象。