多项选择题
下列哪种方法中，沉淀蛋白质的原理是主要是破坏水化膜？（）
A.生物碱试剂B.重金属盐C.盐析D.乙醇E.丙酮
多项选择题 关于蛋白质的主链，下列说法正确的是（）
多项选择题 关于α-螺旋，下列说法正确的是（）
多项选择题 关于肽键及肽键平面，下列说法正确的是（）
