单项选择题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/吸收氮×100%表示的是（）
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的功效比值 C.蛋白质的净利用率 D.蛋白质的生物价 E.蛋白质的含量
单项选择题 合理膳食的含义，以下哪项不正确（）
问答题 如何预防和控制刺激性气体中毒？
问答题 你如何诊断？
