多项选择题
有关沙门氏菌描述正确的是（）
A.天然存在于哺乳动物、鸟类中B.鱼类、甲壳类或软体动物体内不存在沙门氏菌C.沙门氏菌以人手、苍蝇、鼠类等为媒介，通过接触食品进行传播D.易受污染的食品主要是肉类、鱼类、蛋类和乳类
多项选择题 属于食源性致病细菌的有（）
多项选择题 食品中的危害因素一般指（）
多项选择题 食品安全风险分析的目的是（）
