问答题
引起动物性食品的污染源有哪些？
引起动物性食品的污染源有微生物和寄生虫、兽药、农药、重金属、激素等。
问答题 简述化学性污染的控制与监测。
问答题 简述食品残毒的概念。
问答题 化学性污染的原因是什么？
