单项选择题 了解白酒中的（），对酒体设计过程中的勾兑工作有着重要的积极作用。

单项选择题 白酒中微量成分的种类、数量及相互之间的（）决定了白酒的产品风格、质量。

单项选择题 贮存容器顶部留有（）左右的空间，是为满足白酒中缓慢氧化反应所需要的氧，此外，冬季入的酒如果液位过高，气温升高由于热胀冷缩发生溢酒。