填空题 维生素按溶解性分为水溶性类和（）类两大类，后者如维生素A、D、E、K。

填空题 蛋白质的质量是由必需氨基酸的（）是否齐全、比例是否恰当，以及（）的高低来决定的。

填空题 新生儿期保健重要的是帮助小生命度过“（）关”、“温度关”和“（）关”。