单项选择题
采用回顾询问法进行膳食调查时，回顾的时段应该是（）
A.最近6小时 B.最近12小时 C.最近24小时 D.最近36小时 E.最近48小时
单项选择题 人体内含量最多的营养素是（）
单项选择题 根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）
单项选择题 从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）
