单项选择题
鱼死后,随着新鲜度的不断降低,在鱼体内产生的腥味物质的是()
A.氨B.组胺C.三甲胺D.氧化三甲胺
单项选择题 鸭肉中的脂肪酸主要是()和(),含饱和脂肪酸明显比猪肉和羊肉少。
单项选择题 下列属于糖渍类的是()
单项选择题 葡萄是一种营养丰富的多汁浆果,含糖量为(),并且大部分是易被人体吸收的葡萄糖、果糖及少量的蔗糖和木糖。