单项选择题
七成熟的扒猪排的肉内部颜色是()的。
A.内部无红色B.中部淡粉红色C.中部鲜红D.中部深红
单项选择题 制作扒龙利鱼柳时,芦笋尖和西蓝花焯水后要进入()中。
单项选择题 制作芝士焗大虾时,对于虾的处理需要用刀从虾的腹部向头部横剥到()的位置。
单项选择题 制作烩饭应使用()。