单项选择题
胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
A.脯氨酸 B.甘氨酸 C.丙氨酸 D.组氨酸
单项选择题 牛胰岛素由A、B两条链组成，其中B链是：（）
单项选择题 在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸，它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷，这个氨基酸是：（）
单项选择题 双缩脲反应主要用来测定：（）
