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肉制品工艺学

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单项选择题

听装肉类罐头用镀锡板罐包装食品时,有些食品容易与镀锡板发生作用,引起镀锡板腐蚀,这种腐蚀主要是()

A.电化学腐蚀
B.化学腐蚀
C.磨损腐蚀
D.缝隙腐蚀
E.生物腐蚀

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