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大学期末考试答案、课后测试习题

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判断题

超临界CO2萃取技术不仅具有低温、节能、污染少等优点,而且具有高度的选择性,能有效地保持多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA)的生理活性。

【参考答案】

正确

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