问答题
谷氨酸生产菌应该具备的生化特征有哪些？
（1）有催化固定二氧化碳的二羧酸合成酶――苹果酸酶和丙酮酸化酶的存在，使三羧酸循环的中间代谢物能得到补充。同时，丙酮酸脱......
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问答题 细胞内氨基酸的合成具有哪些特点？
问答题 解除反馈调节促使氨基酸过度积累，通常采用的方法有哪些？
名词解释 氨基酸发酵
