判断题 巴氏消毒法可杀灭乳品中的致病菌，但不能杀死所有细菌。

判断题 杆菌有大杆菌、小杆菌、球杆菌和弧菌。

判断题 VP试验为阳性的细菌，甲基红试验为阴性。