单项选择题
在速冻蔬菜生产中常采用烫漂工艺来抑制()的活性。
A.酶 B.维生素 C.重金属 D.脂肪
单项选择题 国家标准中规定牛肉中挥发性盐基氮不超过()mg/kg。
单项选择题 国家标准中规定中式香肠中总糖(以葡萄糖计)含量不超过()
单项选择题 一级鲜鸡蛋的蛋黄指数≥()。