填空题 蛋白质的营养价值的高低，决定于所含氨基酸的（）、（）及（）是否符合人体需要。

填空题 对婴儿来说，有9种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给，称（）。

填空题 在儿童的热能消耗中，（）所需的热能是小儿所特有的。